渤海大学刘登勇教授报告会-枣庄学院
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渤海大学刘登勇教授报告会

发布时间:2017-05-01  来源:   查看:

报告题目:肉类食品加工科技与行业发展现状

报告人:刘登勇教授渤海大学肉品科学与技术研究所

时 间:2017年5月3日18:30

地 点:理工楼204室

欢迎广大师生参加!

科技处

生命科学学院

2017年5月2日

报告人简介:

刘登勇,博士/教授,主要从事肉品加工与质量安全控制、食品风味与感官科学等方面的研究,现任渤海大学肉品科学与技术研究所所长,中国畜产品加工研究会副秘书长,全国感官分析标准化技术委员会委员,同时在全国10多个学术组织担任理事等职务,被评为中国食品产业产学研创新发展“杰出科研人才”。主持国家自然科学基金、国家重点研发专项任务、国家重大科学仪器设备开发专项课题等国家级课题4项、省级课题4项,企业委托课题10项。获得全国商业科技进步特等奖2项,教育部、中国食品学会、江苏省政府科技奖励3项。发表论文60多篇,出版著作10部,申请专利15项。