7月20日，山东省食品科学技术学会第十四届年会暨2026“智汇泰安”助力创新发展大会在泰安隆重召开。本届年会紧扣营养健康与未来食品发展核心主题，下设多个特色专题分会场，其中药食同源大健康食品科技交流分会场由枣庄学院独家承办。枣庄学院研究生处处长、食品科学与制药工程学院院长王京龙，国家林业和草原局石榴重点实验室主任张立华带队赴泰安参会。

大会圆桌交流环节，张立华教授与中国工程院薛长湖院士等学界泰斗、行业领军企业家同台交流，围绕山东省现代食品产业高质量发展路径建言献策。张立华立足枣庄地域特色资源优势，以科技赋能石榴全产业链发展为核心主线，深入剖析石榴产业提质升级的现存机遇与挑战，围绕品种改良、精深加工、功能活性物质挖掘、大健康终端产品研发等内容分享科研思路，探讨依靠食品科技创新拉长石榴产业链、提升产品附加值、打造特色区域食品产业名片的可行路径。

分会场交流活动中，张立华教授作题为《石榴的药食同源价值及开发利用》学术报告。报告系统梳理了石榴兼具食用与药用的双重价值，详细讲解了石榴多酚、尿石素A等活性成分的功效，阐释了药食同源理念融入石榴大健康食品开发的创新方向，展现了学校依托石榴重点实验室深耕果品资源开发的科研特色。

此次承办山东省食品科学技术学会年会专题分会场，是我校食品学科、石榴国家林业和草原局重点实验室对外学术交流的重要实践。下一步，学校将持续依托国家石榴重点实验室平台优势，深耕药食同源食品研究领域，不断深化与省内高校、科研院所、食品龙头企业的产学研合作，以科技创新赋能地方特色林果产业发展，为山东省营养健康食品产业高质量发展贡献智慧与力量。

（文图/食品科学与制药工程学院    编辑/赵湘楠    审核/汪涛）